本報(bào)訊 （通訊員 楊 丹）“網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)代理商及入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者要履行食品安全主體責(zé)任，守法誠信經(jīng)營，自覺防范風(fēng)險(xiǎn)隱患……”近日，洛南縣市場監(jiān)管局對30名網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)負(fù)責(zé)人及入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者代表開展集體行政約談。
　　今年以來，洛南縣紀(jì)委監(jiān)委將治理網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問題列入重大民生實(shí)事，緊盯外賣行業(yè)“幽靈外賣”“資質(zhì)造假”“隱形后廚”等亂象，以“再監(jiān)督”推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲市場秩序規(guī)范有序。
　　為壓實(shí)工作責(zé)任，洛南縣紀(jì)委監(jiān)委通過聯(lián)點(diǎn)包抓、專題會(huì)商、調(diào)研督導(dǎo)、工作提示等方式，督促縣市場監(jiān)管局制定整治方案，成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，推動(dòng)縣科經(jīng)局、公安局等5個(gè)單位協(xié)同配合，凝聚聯(lián)動(dòng)共治合力。
　　發(fā)現(xiàn)難、核查慢、取證難一直以來是網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管的痛點(diǎn)堵點(diǎn)，洛南縣打出“源頭管控、過程監(jiān)管、技術(shù)賦能、多元監(jiān)督”組合拳，確保整治取得實(shí)效。縣市場監(jiān)管局堅(jiān)持“線上監(jiān)測+線下核查”雙輪驅(qū)動(dòng)。線上，依托大數(shù)據(jù)開展全面摸底，建立問題清單，精準(zhǔn)篩查“一證多用”“地址模糊”“偽造照片”等異常數(shù)據(jù)；線下，縣紀(jì)委監(jiān)委派駐第九紀(jì)檢監(jiān)察組聯(lián)合執(zhí)法力量直插門店，重點(diǎn)抽查超范圍經(jīng)營、經(jīng)營場所環(huán)境不衛(wèi)生、食品安全不達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員健康狀況不合格等違規(guī)行為，實(shí)行差異化處置，推動(dòng)隱患整改“動(dòng)態(tài)清零”，確保監(jiān)管責(zé)任落實(shí)環(huán)環(huán)相扣、無縫銜接。同時(shí)，推動(dòng)全縣350多家商戶接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)監(jiān)管模式，實(shí)現(xiàn)后廚操作實(shí)時(shí)可視、過程可溯，以技術(shù)賦能讓食品安全“看得見、管得住”。
　　為廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)力量，洛南縣紀(jì)委監(jiān)委一方面督促縣市場監(jiān)管局指導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)加強(qiáng)日常管理和動(dòng)態(tài)核查，統(tǒng)一規(guī)范外賣員接餐標(biāo)準(zhǔn)，建立行業(yè)自律公約，另一方面推動(dòng)縣市場監(jiān)管局聘請20名來自美團(tuán)和餓了么的外賣騎手擔(dān)任“食品安全義務(wù)監(jiān)督員”，鼓勵(lì)“隨手拍”，并依托12315熱線、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等投訴渠道，開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，構(gòu)建人人參與、齊抓共管的社會(huì)格局。