每年4月9日是“國(guó)際護(hù)胃日”。胃，作為我們身體的“糧食加工廠”，其健康狀況直接影響著人體的營(yíng)養(yǎng)吸收與精神活力?！拔覆缓?，喝點(diǎn)粥養(yǎng)養(yǎng)”是許多人根深蒂固的觀念，但這真的科學(xué)嗎？真正的“護(hù)胃”應(yīng)該怎么做？又有哪些習(xí)慣正在悄悄損傷你的胃黏膜？一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)消化科專(zhuān)家的解讀。

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  喝粥吃面是“養(yǎng)胃”？

  養(yǎng)胃需遵循“三大原則”

  胃作為消化中樞，每天分泌大量胃酸，其黏膜屏障一旦受損，修復(fù)緩慢。胃功能若出問(wèn)題，將直接影響營(yíng)養(yǎng)吸收，導(dǎo)致貧血、免疫力下降，并通過(guò)“腦-腸軸”與情緒、睡眠形成惡性循環(huán)。而現(xiàn)代不健康的生活方式也在持續(xù)加重胃的負(fù)擔(dān)，胃部問(wèn)題常在無(wú)癥狀時(shí)悄然累積。因此，對(duì)胃的關(guān)愛(ài)必須始于日常，而非等到出現(xiàn)不適癥狀時(shí)再診治。

  “胃不好就喝粥、吃面”是流傳較廣的“養(yǎng)胃法則”，這樣做真的科學(xué)嗎？在胃病急性期或術(shù)后，這些食物確實(shí)能減輕胃的負(fù)擔(dān)，但長(zhǎng)期依賴(lài)反而會(huì)導(dǎo)致胃部“廢用性萎縮”、打亂胃酸節(jié)律甚至加重胃食管反流。真正的科學(xué)護(hù)胃飲食，應(yīng)遵循三大原則：

  規(guī)律進(jìn)食：定時(shí)三餐，穩(wěn)住胃酸分泌的“生物鐘”；

  定量進(jìn)食：堅(jiān)持“七八分飽”，避免過(guò)飽損傷胃動(dòng)力、誘發(fā)胃食管反流；

  均衡進(jìn)食：雞蛋、豆腐、魚(yú)等優(yōu)質(zhì)蛋白是胃修復(fù)的重要材料。蒸蛋、豆腐湯、清蒸魚(yú)，低脂溫和，既提供營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)加重胃負(fù)擔(dān)。

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  這些“養(yǎng)胃”誤區(qū)要避開(kāi)

  “依賴(lài)蘇打餅干、牛奶”不可有。蘇打餅干一般高鹽，對(duì)健康無(wú)益；牛奶雖可暫時(shí)中和胃酸，但其含有的蛋白質(zhì)和鈣會(huì)刺激更多胃酸分泌，可能加重不適；

  “胃痛亂吃止痛藥”不可有。自行服用止痛藥會(huì)抑制胃黏膜保護(hù)機(jī)制，可能導(dǎo)致“無(wú)痛性潰瘍”甚至胃出血、穿孔；

  “以‘養(yǎng)’代‘治’，拖延病情”不可有。認(rèn)為“忍忍就好”會(huì)延誤治療，更需注意的是，如遇幽門(mén)螺桿菌感染必須規(guī)范用藥根除；慢性萎縮性胃炎等也需醫(yī)學(xué)干預(yù)，不能只靠飲食調(diào)理。

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  這七大攻略

  教你建立長(zhǎng)效護(hù)胃生活方式

  規(guī)律作息：不熬夜，保證睡眠，睡前2小時(shí)不進(jìn)食；

  管理情緒：減輕壓力與焦慮，避免因?yàn)椤澳X-腸軸”引發(fā)胃部不適；

  細(xì)嚼慢咽：每口咀嚼20次以上，減輕胃負(fù)擔(dān)，幫助控制食量；

  堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)：每周≥3次中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等，結(jié)合飯后散步助消化；

  慎用藥物：避免隨意服用傷胃的非甾體抗炎藥，需長(zhǎng)期服用時(shí)要咨詢(xún)醫(yī)生；

  主動(dòng)篩查：40歲以上及高危人群定期胃鏡檢查，出現(xiàn)黑便、不明原因消瘦等癥狀及時(shí)就醫(yī)；

  注意衛(wèi)生：推行公筷分餐，餐具消毒，預(yù)防幽門(mén)螺桿菌在家庭內(nèi)傳播。

  來(lái)源：新華網(wǎng)·寶藏青年工作室、江蘇頻道（綜編：趙雨菲）

  合作專(zhuān)家：江蘇省人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師 姜柳琴