中新網(wǎng)長(zhǎng)沙4月14日電 (付敬懿)“臺(tái)灣的茶葉消費(fèi)以高山烏龍茶、紅茶、綠茶等為主，湖南的黑茶性平溫和，又有養(yǎng)生功效、獨(dú)特性高，值得去推廣?！?月14日，經(jīng)營(yíng)茶葉生意的臺(tái)灣青年黃華玄品味了湘茶的醇厚滋味后說(shuō)。
青薈瀟湘——臺(tái)灣青年湖湘文化體驗(yàn)行之茶文化主題交流活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。 湖南省委臺(tái)辦 供圖當(dāng)日，青薈瀟湘——臺(tái)灣青年湖湘文化體驗(yàn)行之茶文化主題交流活動(dòng)在長(zhǎng)沙舉行，來(lái)自兩岸的茶文化從業(yè)者深入了解了名茶的制作工藝與發(fā)展歷程，并圍繞茶葉種植、品牌打造、文化傳播等話題展開探討，分享經(jīng)驗(yàn)、碰撞思想。
茶被稱為“神奇的東方樹葉”，茶文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。湖南作為茶葉的重要產(chǎn)地，有保靖黃金茶、安化黑茶、沅陵碣灘茶等幾十種主要名茶，綠、紅、白、黃、黑等“五彩湘茶”品類俱全。
在湖南省茶葉博物館，臺(tái)灣青年全面了解湘茶從深山秘境走向國(guó)際市場(chǎng)的發(fā)展歷程，近距離觀摩茶葉精深加工與智能化檢測(cè)的前沿技術(shù)應(yīng)用，系統(tǒng)了解中國(guó)茶文化特別是湖湘茶業(yè)從古至今的輝煌歷程與深厚積淀。
“黑茶喝的是時(shí)間歲月的沉韻，臺(tái)灣高山青茶喝的是當(dāng)下的一種清爽?！秉S華玄說(shuō)，湖南是為數(shù)不多同時(shí)生產(chǎn)六大基本茶類的省份，過(guò)去他對(duì)湖南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不太了解，這次交流中發(fā)現(xiàn)了不少資源和商機(jī)。
臺(tái)灣著名茶文化學(xué)者曾志賢在他的著作《方圓之緣》中，對(duì)安化黑茶中的千兩茶推崇備至。品嘗了擁有明顯且黃亮亮的冠突散囊菌(俗稱“金花”)黑茶，來(lái)自臺(tái)灣高雄的青年孫宴瑜對(duì)其功能性印象深刻?！拔蚁埠煤炔瑁诓杩诟蓄愃破斩?，又有降血脂的效果，很吸引我?！?/p>
孫宴瑜表示，臺(tái)灣的茶產(chǎn)業(yè)走精致化發(fā)展路徑，規(guī)模比大陸要小很多；大陸茶產(chǎn)業(yè)擁有廣闊市場(chǎng)，茶企使用的技術(shù)設(shè)備也很先進(jìn)，專業(yè)化的流程有穩(wěn)定的品質(zhì)，雙方交流合作前景廣闊。
據(jù)悉，“青薈瀟湘——臺(tái)灣青年湖湘文化體驗(yàn)行”系列活動(dòng)是湖南2026年著力打造的青年交流品牌，將圍繞非遺傳承、文化創(chuàng)意、文體藝術(shù)等主題深化湘臺(tái)兩地民眾的情感聯(lián)結(jié)與各領(lǐng)域務(wù)實(shí)合作。(完)