中新網銀川3月16日電 (記者 于晶)為切實保障人民群眾飲食安全，進一步壓實食品生產經營企業(yè)安全主體責任，寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳發(fā)布食品安全生產經營提示，對寧夏食品生產經營企業(yè)提出明確要求，督促企業(yè)嚴守安全底線，規(guī)范生產行為。

　　此次發(fā)布的提示強調，各食品生產經營企業(yè)必須將食品安全主體責任落到實處，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作制度。寧夏市場監(jiān)管廳要求企業(yè)加強對從原料采購驗收、生產過程控制到成品出廠檢驗的全鏈條管控，確保每一個環(huán)節(jié)都符合安全標準。特別是針對食品添加劑生產企業(yè)，提示中著重指出，需嚴格按照食品安全國家標準強化生產過程控制，對關鍵風險點位和環(huán)節(jié)進行深入的風險分析，完善相應的風險控制措施和管理制度，并定期開展食品安全狀況自查評價，及時消除潛在風險隱患。

　　為確保生產條件的穩(wěn)定可靠，提示要求各生產經營主體立即主動開展自查自糾。重點對生產加工設備、儲存冷藏設施、清洗消毒器具以及運輸配送工具等進行全面檢修、調試和校準，確保所有設備運行正常，避免因設備故障引發(fā)食品安全問題。同時，企業(yè)需對庫存的原輔料、半成品及成品進行一次徹底清查，嚴格查驗產品的保質期和儲存條件，堅決杜絕使用任何過期、變質或來源不明的原輔料投入生產。

　　在法規(guī)遵從與制度完善方面，寧夏市場監(jiān)管廳提醒各食品生產經營單位，要積極組織企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員以及關鍵崗位的一線員工，全面深入學習《網絡食品銷售經營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等最新法規(guī)政策，確保全行業(yè)知標準、守底線。

　　此外，寧夏市場監(jiān)管部門還呼吁寧夏食品生產經營企業(yè)積極響應國家關于智慧監(jiān)管的號召，主動配合做好“互聯(lián)網+AI監(jiān)管”的推廣應用工作。借助人工智能、大數(shù)據(jù)等智能化技術手段，提升食品安全管理的精準度和效率，共同構建更加科學、高效的食品安全治理體系，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。(完)