會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)。主辦方供圖
人民網(wǎng)北京3月13日電 （記者孫博洋）3月11日至15日，2026博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“FHE2026”）在海南博鰲舉辦。
會(huì)上，F(xiàn)HE大會(huì)主席、中國(guó)工程院院士陳君石表示，健康食品的供應(yīng)與消費(fèi)者的智慧選擇，二者相輔相成。“我們希望搭建一個(gè)國(guó)內(nèi)外健康食品科學(xué)的交流平臺(tái)，以創(chuàng)新為引領(lǐng)，通過全鏈條創(chuàng)新、全產(chǎn)業(yè)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)全健康共享。”陳君石說。
陳君石介紹，與往屆相比，F(xiàn)HE2026推出了嬰幼兒配方食品板塊、健康谷物板塊、腦健康研討會(huì)等新內(nèi)容，共設(shè)43場(chǎng)平行會(huì)議，吸引了近100家企業(yè)參展，所有展品均具備健康功能的科學(xué)證據(jù)支撐。其中不乏尚未登陸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的國(guó)際前沿產(chǎn)品，以及處于研發(fā)后期、即將上市的創(chuàng)新成果。此外，特別增設(shè)了食品與健康科技青年創(chuàng)新大賽，以推動(dòng)青年科學(xué)家積極參與健康食品的研究、開發(fā)和應(yīng)用，為產(chǎn)業(yè)注入創(chuàng)新活力。
對(duì)于健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，F(xiàn)HE學(xué)術(shù)委員會(huì)主任委員、北京工商大學(xué)教授羅云波表示，產(chǎn)業(yè)已經(jīng)告別野蠻生長(zhǎng)，正邁向高質(zhì)量發(fā)展的新階段，這一階段的創(chuàng)新不再是點(diǎn)狀突破而是鏈條式集成，健康不再是模糊概念而是有系統(tǒng)化產(chǎn)業(yè)支撐的科學(xué)理念。
中國(guó)工程院院士吳清平表示，微生物與人類健康密切相關(guān)，越來越多的證據(jù)證明健康功能微生物對(duì)特定疾病可以發(fā)揮一定的作用，但機(jī)制研究仍較為缺乏。展望未來，他認(rèn)為，在AI和大數(shù)據(jù)加持下，以活體功能微生物防控慢病將會(huì)有較好的發(fā)展?！拔覀円e極搶占微生物產(chǎn)業(yè)研究領(lǐng)域的技術(shù)高地，推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的革新；努力提高我國(guó)在活體藥物領(lǐng)域的國(guó)際地位及影響力，進(jìn)入全球中高端價(jià)值鏈。”吳清平說。
中國(guó)科學(xué)院院士蘇國(guó)輝表示，枸杞作為我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生食品，具有重要的健康作用，建議加速推進(jìn)枸杞糖肽等枸杞提取物在神經(jīng)退行性疾病領(lǐng)域藥物的開發(fā)，探究傳統(tǒng)藥食同源物質(zhì)的醫(yī)學(xué)機(jī)制，打造新的科學(xué)范式。
國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司副司長(zhǎng)宮國(guó)強(qiáng)表示，近年來，國(guó)家衛(wèi)生健康委深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”，不斷提升食品安全營(yíng)養(yǎng)健康工作能力，持續(xù)推動(dòng)健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
“今年，我們將以實(shí)施‘三項(xiàng)行動(dòng)’為主線，進(jìn)一步推動(dòng)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康各項(xiàng)工作走深走實(shí)?！睂m國(guó)強(qiáng)介紹，首先是實(shí)施食品安全全鏈條管理與服務(wù)能力提升行動(dòng)；其次是深化監(jiān)測(cè)評(píng)估屬地化應(yīng)用行動(dòng)；三是實(shí)施區(qū)域居民膳食結(jié)構(gòu)平衡行動(dòng)。
博鰲的創(chuàng)新平臺(tái)正成為全球健康產(chǎn)業(yè)資源的連接器。瓊海市委書記、樂城先行區(qū)管理局黨委書記周長(zhǎng)強(qiáng)表示，樂城將依托特需進(jìn)口、真實(shí)世界數(shù)據(jù)應(yīng)用等核心優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)更多國(guó)際前沿、特醫(yī)食品加速落地。全力打造全球健康食品創(chuàng)新成果的展示窗口、交流平臺(tái)和轉(zhuǎn)化基地，為推動(dòng)健康中國(guó)建設(shè)、增進(jìn)人類健康福祉做出新的貢獻(xiàn)。