中新網(wǎng)鹽城2月12日電 題：“中國(guó)白首烏之鄉(xiāng)”江蘇濱海：文化賦能“土特產(chǎn)”打造多元消費(fèi)場(chǎng)景
記者 谷華
立春時(shí)節(jié)，站在江蘇濱海的海堤公路上放眼望去，東邊是茫茫黃海，西邊堤下一壟壟地塊覆蓋著干枯的藤蔓。這些藤蔓扎根的土地下，生長(zhǎng)著一種藥食同源的經(jīng)濟(jì)植物——白首烏。
濱海是“中國(guó)白首烏之鄉(xiāng)”，中國(guó)95%的白首烏產(chǎn)自于此。2025年，濱海全縣白首烏種植面積達(dá)5000余畝。
陳華文介紹白首烏產(chǎn)品。谷華 攝鹽城陳氏食品有限公司負(fù)責(zé)人陳華文，家中四代人從事白首烏種植、加工，總結(jié)出制作白首烏粉的“陳氏八法”。
“這里偏堿富鉀的土壤，上淡下咸的‘陰陽(yáng)’水系，晝夜溫差較大的氣候，共同構(gòu)成了白首烏優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、適宜生長(zhǎng)的自然環(huán)境?！标惾A文介紹。
如何把“好資源”轉(zhuǎn)化為“好品質(zhì)”，把“好品質(zhì)”塑造為“好品牌”？“過(guò)去白首烏存在種植規(guī)模小、產(chǎn)品單一、知名度不高等問(wèn)題。”陳華文說(shuō)，為做大做強(qiáng)白首烏產(chǎn)業(yè)，他成立了陳氏食品有限公司，采用“互聯(lián)網(wǎng)+合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕窬徒蜆I(yè)、增收致富。
工人們制作白首烏產(chǎn)品。谷華 攝在鹽城陳氏食品有限公司的生產(chǎn)車間，工人們將切制好的白首烏片整齊碼放，清洗、切片、烘干、研磨各道工序有條不紊，空氣中彌漫著獨(dú)特的藥香。
鮮白首烏原漿、白首烏酒、白首烏花茶……陳華文與江南大學(xué)等學(xué)校和機(jī)構(gòu)開展深度合作，推出數(shù)十種白首烏系列產(chǎn)品，有力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)特色化、集聚化、規(guī)模化發(fā)展。除開設(shè)實(shí)體店外，陳華文還深化電商布局，銷售渠道不斷拓寬，訂單量持續(xù)增長(zhǎng)。
“酒香也怕巷子深?！标惾A文深知，白首烏產(chǎn)業(yè)要做大做強(qiáng)，必須深挖非遺內(nèi)涵，講好白首烏故事，以文化賦能產(chǎn)品，以創(chuàng)新引領(lǐng)營(yíng)銷，打通并提升全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值。
濱?？h首烏非遺館。谷華 攝他投資建設(shè)了濱?？h首烏非遺館，系統(tǒng)展示濱海白首烏的生長(zhǎng)環(huán)境、歷史傳說(shuō)、古法技藝與創(chuàng)新發(fā)展，讓游客不僅能近距離感受“白首烏制作技藝”的活態(tài)傳承，更可沉浸式體驗(yàn)多元消費(fèi)場(chǎng)景。
水上森林迷宮、森林氧吧、白首烏特色晚餐……濱?？h果老首烏科技有限公司投資1500萬(wàn)元，打造田園綜合體，創(chuàng)新“露營(yíng)+產(chǎn)業(yè)”運(yùn)營(yíng)模式，打造集白首烏立體觀光種植、林下仿生態(tài)中藥材種植、水邊廊橋垂釣于一體的旅游區(qū)，帶動(dòng)白首烏產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
如今，一根白首烏，串聯(lián)起種植、精深加工、科技研發(fā)、市場(chǎng)銷售、農(nóng)文旅、非遺體驗(yàn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。濱?？h正立足一方水土的獨(dú)特饋贈(zèng)，以全產(chǎn)業(yè)鏈思維深掘精耕，不斷延伸價(jià)值鏈條，讓傳統(tǒng)資源煥發(fā)時(shí)代新生。(完)