一次性筷子
小心黑心筷子：
一次性筷子最有可能被再次包裝反復(fù)使用，而包裝筷子的塑料袋也并不安全衛(wèi)生，非常容易與筷子之間相互污染。
塑料杯
小心黑心杯：
有些塑料杯是用醫(yī)療垃圾（如被廢棄的一次性針管、輸液器）為原料生產(chǎn)的，其中可能殘留著致癌的化學(xué)物質(zhì)；因?yàn)樵牧喜?，杯子難以成型，一些不法廠家在制作時(shí)加入石膏粉、碳酸鈣等以幫助成型，再加入熒光增白劑，增加透明度。
應(yīng)選擇透明無(wú)雜質(zhì)的塑料杯，不要選擇發(fā)白有雜質(zhì)的。
PART3 把最好的瓜果挑回家！
水果是人類(lèi)健康膳食體系中不可缺少的部分，豐富的維生素C、維生素E，以及硫、硒、植物酚類(lèi)和胡蘿卜素等抗氧化劑，能延緩衰老；新鮮水果中的有機(jī)酸、植物纖維能促進(jìn)消化，清除體內(nèi)毒素。所以，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議，每天食用兩種以上的水果，對(duì)健康是非常有利的。
但是，水果在生長(zhǎng)過(guò)程中可能會(huì)受到農(nóng)藥及病蟲(chóng)害的傷害，在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過(guò)程中的積壓和自然氧化、霉變也會(huì)大大降低水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。近年來(lái)，市場(chǎng)上還出現(xiàn)了一些用化學(xué)藥劑催熟、膨大、造假的水果種類(lèi)。這些水果不僅營(yíng)養(yǎng)和口味大打折扣，對(duì)人體健康也有很大的危害。
來(lái)看看該怎么挑水果，才能讓安全和健康不打折吧！
進(jìn)口水果
如何辨別真假進(jìn)口水果？
1．選購(gòu)進(jìn)口水果時(shí)，一定要在正規(guī)的水果市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)。必要時(shí)消費(fèi)者可以要求銷(xiāo)售商出示檢驗(yàn)檢疫合格證。
2．進(jìn)口水果的包裝箱上須用中英文注明水果的名稱(chēng)、產(chǎn)地、包裝廠名稱(chēng)或代碼。
3．進(jìn)口水果的中英文標(biāo)簽印通常易貼難撕，而假洋水果的標(biāo)簽很容易被撕下，并且通常標(biāo)簽上印的是全中文或是漢語(yǔ)拼音加英文。
4． 除了看包裝和標(biāo)簽外，觀外表、聞氣味也是必不可少的鑒別方法。
“美容”過(guò)的假“洋”水果
并不是顆粒越大、外觀越漂亮的水果品質(zhì)就越好，有些水果過(guò)于肥大很可能是注射了膨化劑，外表毫無(wú)瑕疵的水果有時(shí)反而是噴灑大量農(nóng)藥的后果；
還有些黑心商販通過(guò)硫磺煙熏、添加色素等方法給水果“美容”，使劣質(zhì)水果搖身變成表面光鮮的高價(jià)水果。
反季節(jié)水果
真正的反季水果是利用先進(jìn)的栽培技術(shù)，人為的制造小環(huán)境、小氣候條件，營(yíng)造一定的濕度、溫度、土壤條件種植，使水果在沒(méi)有了季節(jié)和地域的界限下生長(zhǎng)成熟。例如，通過(guò)溫室大棚種植，西瓜也可以在冬天上市。
需要小心辨別的是用化學(xué)藥劑催熟的、反季節(jié)或提前上市的部分黑心水果。
催熟水果
在未成熟的果實(shí)上噴灑大量化學(xué)藥劑或注射激素來(lái)加速水果成熟，是很多黑心果農(nóng)慣用的伎倆。最常用的催熟劑是乙烯利。藥劑催熟的水果雖然看上去光鮮，但果味很淡；化學(xué)藥劑對(duì)人體傷害很大。
健康危害
長(zhǎng)期食用含有過(guò)量農(nóng)藥和其它化學(xué)添加劑的水果會(huì)干擾人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，誘發(fā)各種疾??；
尤其是孕婦和兒童食用后可能會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的副作用，出現(xiàn)大頭嬰兒、兒童性早熟等現(xiàn)象。
水果的清洗和家庭貯藏
如何洗凈水果上的殘留農(nóng)藥？
使用普通的洗滌劑清洗水果，洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在水果上，對(duì)人體健康不利。最好的辦法是使用專(zhuān)用的水果蔬菜洗滌劑，或者用鹽水沖洗水果。但是，絕對(duì)不要在水中浸泡過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，否則水果內(nèi)的維生素會(huì)悉數(shù)流失，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低，而且溶解于水的農(nóng)藥有可能會(huì)反滲入水果中。
最適宜的家庭貯藏
一般來(lái)說(shuō)，將新鮮的水果放入溫度約0℃～10℃的冰箱冷藏室內(nèi)貯藏，能保持水果的品質(zhì)和風(fēng)味，延長(zhǎng)水果的保鮮期。但是并不是所有的水果都適合冷藏，而且冷藏的時(shí)間長(zhǎng)短也有所不同。如香蕉最佳貯藏溫度為13.3℃～14.4℃，溫度太低會(huì)變黑、變質(zhì)；一般西瓜的冷藏時(shí)間最好在兩小時(shí)左右，葡萄的冷藏期為7天、草莓為2天。